Македонски рецепт за Пилешка Турлитава
Состојки
- 1 кг Пилешки Батаци
- 2 Главици Поголеми Кромиди
- 4 Поголеми Моркови
- 1 Корен Целер
- 1 Лажица Концетрат од Патлиџани
- 2 Лажици Кисела Павлака
- 1 Коцка Пилешка Супа
- Маслиново Масло
- Пипер
- Сол, Вегета, Бибер
- 1 чешне Лук
Начин на Приготвување
-
Во една поголема тава ставете Маслиново масло и лук малку да се загрее па Лукот можете да го извадите па додајте ги пилешките Батаци кои претходно сте ги премачкале со сол, вегета и бибер, Испржете го месото од сите страни и извадете го од тавата.
-
Претходно исецкајте го Кромидот а Морковот и целерот изрендајте ги и сите така додадете ги во тавата каде сте го пржеле месото и динстајте ги.
-
Во меѓувреме ставете ја коцката пилешка супа во вода се загрева за да се раствори.
-
Кога Кромидот и Морковот че омекнат додајте малку пипер сол и бибер па промешајте го малку и додајте го концетратот од Патлиџани (домати) и мешајте да се соединат.
-
Месото пофторно додајте го во тавата и прелијте го со водата од пилешката супа и кога че почне да вари смалете го оганот и оставете да се кува по можност покријте ја тавата со капак. Внимателно кувајте со повремено потресување на тавата да не се залепи месоти и загоре.
-
Турлитавата е готова кога Месото е скувано затоа треба да го пробате со една вилушка дали се одвојува.
-
Извадете ја тавата од огнот и повторно извадете ги батаците. Во сосот додајте кисела павлака и сето тоа сипајте го во миксер па промиксајте и вратете го во тавата а со него и месото сето тоа прекријте го со капак и кувајте го уште малце да се соедини.
-
Оваа Турлитава можете да ја сервирате со било какви тестенини Макарони, Њоки, Јуфки, Шпагети се по ваш вкус и желба. НАЗДРАВЈЕ
Please follow and like us: