Ролат од Модар Патлиџан
Ролат од Модар Патлиџан затоа што овој зеленчук кај нас е многу омилен и присутен на нашите трпези
Состојки
- 750 гр Модар Патлиџан
- 350 гр Компири
- 100 гр Брашно
- 2 Јајца
- 50 гр Пармигано
- 200 гр Кашкавал
- Лебни Трошки
- Басилико
- Маслиново Масло
- Сол и Бибер
Начин на Приготвување
-
Најпрво убаво измијте ги Патлиџаните и пресечете ги на парчина квадратни,ставете ги во една тава со малку масло и пржете ги околу 15 минути.
-
Компирите олупете ги измите ги па така цели ставете ги во микро 10 минути да се скуваат
-
Ставете ги модрите патлиџани во еден длабок сад да се оладат а одозгора изрендајте ги компирите. Додадете ги и јајцата, брашното, басилико листовите исецкани,пармигано, сол и бибер па убаво месете ја смесата да се соедини можете и со лажица да месите.
-
ставете во една тепција хартија за печење и по неа растурите лебни трошки а одозгора сипајте ја смесата и направете губа на стредина исецкајте го кашкавалот и направете ролат.
-
Ставете го во претходно загреана фурна на 180 степени и печете го 40 минути,Вашиот ролат е готов и одма можете да го послужите
Please follow and like us: