-
Најпрво извадете го стредето од Зелката и потопете ја во едно тенџере со вода па загрејте ја одкак це се загрее нека кува околу 5 минути
-
Скуваната Зелка иѕвадете ја од тенџерето и прелијте ја со ладна вода оставете ја да се лади
-
Во мегувреме во една поголема тава ставете Маслиново масло и претходно исецканиот кромид, морковот и лукот посолете ги и динстајте ги штом кромидот ја смени бојата додајте го Меленото месо и измиениот Ориз промешајте ја состојката и додадете ја вегетата и пиперот и малку бибер па сето тоа динстајте го.
-
Штом месото ја смени бојата извадете ја смесата и оставете ја да се олади
-
Во мегувреме одвојте ги листовите и почнете со замотување на сармите во секој лист ставете по една лажица од смесата и добро завиткајте ги да не се растураат и поредете ги во една огнеотпорна тепција
-
Одозгора прелијте ја сармата со малку вода и прекријте ја со фолија па ставете ја во ладна рерна на 200 степени и кувајте ја 2 саати
-
После два часа одцкријте ја сармата и оставете ја да се потпечи штом поцрвени одозгора сармата е готова
-
По желба на оваа сарма можете одозгора да додадете и суво месо а и да ја прелиете со сос од патлиџан. Служете ја сармата заедно со кисело млеко