Јајцата сварете ги 7 минути од кога че почне да вари водата, одделете ги белките од јајца и оставете ги настрана. ставете три жолчки од јајце во сад и издробете ги , додајте малку сол, еден прстофат бибер, две лажици оцет и масло, измешајте додека не се добие сос.
Авокадото пресечете го на половина и извадете го коскеното топче, излупете го и пресечете го на коцкасти парченца, ставете ја во поголем сад за салата. тука додадете го и сосот од јајцата