Ролад Компири со Спанаќ и мелено Месо
Состојки
- 6 Компири Поголеми
- 250 гр рендан Пармезан Кашкавал
- 4 лажици маслиново масло
- 1 кромид
- 500 гр Мелено Говедско месо
- 400 гр Домати
- 4 лажици свеж магдонос, сецкан
- 1 лажичка пипер
- 250 гр спанаќ
- 2 чешнина лук
- 250 гр изворка,сирење,
- 100 гр кајмак 20%
- сол и бибер
Начин на Приготвување
-
Многу Убав рецепт за убав ручек со многу калории кој е со состојки многу присутни на Македонскиот пазар
-
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
-
Користејќи нож или ренде и резанки, исечете го компирот на парчиња со дебелина од 3 мм.
-
Во плех за печење покриен со хартија за печење, посипете половина од пармезанското сирење и ширете се рамномерно за да ја покриете хартијата
-
Поставете го компирот над пармезанот, така што секој компир ќе се преклопува со другите и вертикално и хоризонтално. Продолжете додека листот за печење не е покриен со компири.
-
Остатокот на пармезан попрскувајте рамномерно одозгора на компирот. Зачинете со 1 лажичка сол. Се пече 30 минути, додека не се златно-кафеави и додека компирите не се флексибилни и малку крцкави.
-
Во тава, ставаме 2 лажици маслиново масло на средна топлина. Кога маслиновото масло почнува да искра, поставете го кромидот и варете додека не засвети.Додадете го говедското месо и мешајте со кромидот добро. Додадете ги доматите, 3 супени лажици магдонос, пипер, 1 лажичка сол и бибер. Промешајте, пржете додека месото не потемни и Отстраните го од огнот.
-
Во друга тава, ставаме 2 лажици маслиново масло на средна топлина. Ставете го спанаќот кој претходно добро сте го измиле и расекле на помали парччина, пржете додека не се смали, додадете 1 лажичка сол и 2 чешнина лук. Измешајте додека не се излади Отстрани од топлина.
-
Сипајте го спанќот во еден голем сад, на спанаќот додадете ја изворката и кајмакот и убаво промешајте го да се добие убав крем
-
После половина сат извадете го плехот со потпечените компири и пармизан и малку да се олади.
-
Распредели ја мешавината од спанќот рамномерно над слојот печен компир.
-
Распредели ја мешавината од меленото месо рамномерно над спанаќот.
-
Земете еден крај на компирот и почнете да превиткувате во другата насока, Внимавајте состојките да не излегуваат преку краевите на хартијата ,Така превиткан ролатот оставете го во стредината на плехот а одоздола да остане хартијата и печете 25 минути на истата температура од претходно
-
Кога е убаво поцрвенет ролатот извадете го и одозгора посипете го со исецкан магданос за декорација па сервирајте го веднаш додека е топло