Новогодишна Трпеза Печена Мисирка или Патка

Лебот исецкајте го ситно додадете 1 лажичка сол па измешајте го со млекото и оставете го 15 минути да повлече.

Кромидот на ситно исецкајте го па ставете го во поголем сад додадете го бутерот стопен, магданосот, 1 лажичка бибер и јајцата на крај се додава исецканиот леб и сето тоа измесете го да се добие смеса како за чофте.

Патката /Мисирката измијте ја добро со варена вода и одвнатре и однадвор па добро осушете ја со кујнска салфетка. Направете мешавина од сол ,вегета и бибер па убаво посолете ја и одвнатре и однадвор. Наполнете ја со смесата претходно подготвена и убаво затворете ја со чачкалици и кунски конец. Патката/Мисирката ставете ја свртена на стомак на решетката (на жицата), а испод неја ставете ја тепцијата во која треба да сипате 1 чаша солена вода.

Рерната најпрво да биде на 140 степени па печете ја 2 саати, потоа завртетет ја и печете на 160 степени уште еден и пол саат. Таа одвнатре че биде сочна па немора да ја подмачкувате одозгора.

Од сместа која ви остана направете голем Чофтина и ставете ги во солена вода па така да ги послужите заедно со месото.

Извадете ја Патката и одстарнете го кујнскиот конец и чачкалиците па со кујнски ножици одсечете ги најпрво нозете па градите и направете убави парчина месо за да ги послужите заедно со смесата и чофтината.