Бриселско зелче со компири во фурна

Исчистете ги бриселските зелчина, преполовете ги во зависност од нивната големина, ставете ги во зовриена солена вода, доведете до вриење и варете околу 12 минути. Истурете ги во сито, исцедете ги добро.

Во меѓувреме, излупете ги компирите, измијте ги темелно, исечете ги на половина во зависност од нивната големина. Гответе ги компирите во зовриена солена вода околу 25 минути.

Во меѓувреме излупете го и изрендајте го кромидот. Излупете ги, измијте ги и ситно исцедете ги морковите.

Загрејте го маслото во голема тава, додадете го меленото месо и изгмечете го исецкато да се раздвои на ситни парченца. Пржете додека вртите. Додадете кромид и морков и кратко пржете.

Додадете ја доматната паста, кратко пот, зачинете ја добро со сол, бибер, ,пипер и шеќер. Додадете ја конзервата со домати, доведете до вриење и вриејте 2-3 минути. сето тоа промешајте го со Бриселските зелчина

Загрејте ги млекото и путерот, исцедете ги компирите и оставете ги на кратко да испарат. па додадете ги во млекото додадете сол и морско оревче изрендајте па направете пире.

Земете еден огнеотпорен сад стаклен или порцелан па подмачкајте го убаво со бутер или мас. Ставете го најпрвин пирето, одозгора сипајте ја смесата со месото и бриселските зелчина. Најгоре сипајте го ренданиот кашкавал.

Загрејте ја фурната //рерната на 200 степени но ако има и струење на воздух доволно е 170 степени .Ставете го огноотпорниот сад со смесата внатре и печете 20 минути.

Измијте го магдоносот, протресете го суво и ситно исецкајте го но оставете неколку лисја за гарнир. Извадете ја тепсијата од рерната, посипете ја со магдонос и гарнир.