Name: Домашен Донер Кебап
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g Телешко месо; 4 Лажици Маслиново масло; 1 Кромид; 2 Главици Лук; Малку оригано; Малку Темјан или ако немате, малку вегета; Сол; црн бибер; пипер; 2 Лајбици или Турски рамен леб; свежа салата или мешан зеленчук и путер; 200 мл Кисело млеко; 1/2 чаша Ајран; 4 лажици мајонез; 2 главици лук; сол; бибер; Магданос и други суви тревки

Döner – е еден турски рецепт кој се јаде на секаде во светот. Овој рецепт иако сите го знаат како Турски, тој е измислен во германија од турски гастарбеитер. Иако подготвувајнето на месото е стар рецепт, до 70тите Години не било ставено во сендвич, тоа беше за прв пат во германиа.
Еве како можете и вие да подгответе ваков сендвич во домашни услови.

испечати

Домашен Донер Кебап

Döner

Што е Брза Храна, Фаст Фоод

Од каде е Турска

Keyword Döner, Донер

Време за готвење 30 minuti

Време за Кувагње 30 minuti

Порции 2

Калории 754 kcal

Готвач AworldE

Состојки

500 g Телешко месо
4 Лажици Маслиново масло
1 Кромид
2 Главици Лук
Малку оригано
Малку Темјан или ако немате, малку вегета
Сол
црн бибер
пипер
2 Лајбици или Турски рамен леб
свежа салата или мешан зеленчук и путер

За Сосот:

200 мл Кисело млеко
1/2 чаша Ајран
4 лажици мајонез
2 главици лук
сол
бибер
Магданос и други суви тревки

Начин на Приготвување

Бидејки овој рецепт е за домашни услови, нема да пишуваме како се подготвува во случај на опрема како печка која врти, како во турските ресторани, туку ќе подготвуваме во тава.
Ке го замрзнете месото за да може да го исецкате на тенки мали парчиња, како на сликата
Ке го исецкаме на мали парчиња кромидот, исто и така и лукот.
Го ставаме месото во поголем сад па му ги додаваме маслото, лукот, кромидот, ореганото, пиперот, вегетата сол и црн бибер
Мешајте ги овие состојки најмалку 5 минути
Оставете го месото да отстои 25 минути на собна температура
Додека чекате можете да го припремате сосот.
За сосот рецептот е да ги исмешате сите состојки, и да проверете дали е доволно солено и вкусно.
Ставете го малку во фрижидер за да се зајакне.
Ако правите донер со мешан зеленчук, ставете го да се пржи со малку вода и путер
кога ќе поминат 25 те минути за месото, тоа е спремно да се стави во загреана тава.
Пржете 20 или 25 минути, додека не поцрвене
Стоплете го лебот
Намачкајте од сосот на топлиот леб, ставете од месото потоа од салатата или мешаниот зеленчук и уште еднаш од сосот
Ако користете рамен леб, завиткајте го како ролат или тако. Можете да користете алуминска фолиа за да не ви се одвртува и за да го задрже цврсто затворено.
Добар апетит!